■上生菓子
| 百余亭でお出しする上生菓子は、塩田に店を構える和菓子屋「喜八」製です。 四季折々の季節感が小さな菓子の中に彩られ、五感を楽しませてくれる、お抹茶には相性抜群の上品な和菓子です。苦いお抹茶を頂く前にお召し上がりください。 掲載の写真は、今までに当店でお出しした上生菓子です。 |
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| 【菖蒲（あやめ）】 春の終わり、初夏にかけての上生菓子です。ふっくらとした青紫のつぼみが若々しい。 |
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| 【若楓（わかかえで）】 朝露に濡れた初夏の楓は、青々と力強い印象を与えます。 初夏ならではの上生菓子。 |
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| 【春の野（はるのの）】 三月の野原の風景です。黄色の花の中に小さな白い蝶がとまっています。 |
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| 【水芭蕉（みずばしょう）】 湿原に咲く一輪の水芭蕉は、山開きを伝えます。小さな雌しべが本物のようです。 |
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| 【吉野櫻（よしのさくら）】 染井吉野のうっすらとした花びらが上品な上生菓子。桜の咲く季節に登場します。 |
